Летний тост: в поисках сочинского «Буратино», «Колокольчика» и минеральной воды «Чвижепсе»

Летний тост: в поисках сочинского «Буратино», «Колокольчика» и минеральной воды «Чвижепсе»

Готовится к изданию 5-й том из серии «Сочи на вкус» Анны Петросян. На начало июня свои рассказы прислали 15 авторов.  Открывает  новый  том «Сочи на вкус» ностальгический текст-тост о сочинских водах.
Матерым и новым авторам - напоминание: крайний срок присылать истории - 1 августа.
Почта: ann-petrosyan@yandex.ru

***
 На вахте был турникет. По-видимому,  он остался еще с советских времен. Работал со скрипом и в одну сторону. Либо войти, либо выйти. Охранники из  стеклянной кабинки посмотрели грозно:
 - Вы к кому?
- Я за водой.
- Вода прямо по коридору…

  По ходу читал вывески на информационном стенде « Торф», «Шины, диски», «приглашаем на работу энерджайзеров».  По-моему «энерджайзер» - это батарейки. Нет, говорят, это человек, который носится по магазинам, сопровождая поставки товара и принимая заявки. Короче, снабженец, по-нашему, по-советски.  На каком-то этаже находится офис «торфяников».  На каком-то, продавцы шин и дисков.  Еще десятки фирм и компаний арендуют помещения в этом административном здании.  Все остальное – склады.

   Как вы думаете, где я? Куда приехал?  Правильно. Накануне я приехал на сочинский ликеро-водочный завод.  Теперь от него осталось только видавшее виды административное здание, которое превратилось в многопрофильную контору. Как сейчас модно говорить – в бизнес центр.  А как же праздничное производство? Горячительные и прохладительные напитки, лимонады «Дюшес», «Буратино» и «Вишня»?  Водки  безалкогольной «Столичная», «Русская», «Посольская», изготовленные на чистейшей  горной воде.  Знаменитая сочинская  «Российская корона» с магнитиками  в горлышке? Где все это?  Где прекрасное и романтичное вино «Сочи»?

   Ан-нету! Здравствуй, как говорится, дядя Новый год… 
 Если кто-то не знает, то знайте – в прошлом веке Сочинский ликеро-водочный завод (чрезмерное употребление алкоголя вредяит вашему здоровью)был одним из крупнейших в Советском Союзе.  Если мне не изменяет память, он входил в «тройку» самых крупных в СССР.   А качество продукта было высочайшим за счет прекрасной сочинской воды. Так что, соображая на троих в канун праздника, вспомним былую славу сочинских напитков.
- Ну, за возрождение местного производства, господа-товарищи!..

   Меня всегда поражало, что в городе, где проходит ежегодный и международный фестиваль пива не производят свое безалкогольное  пиво в фирменных бутылочках.  На курорте,  который «веками» (имею в виду, что сам  лозунг выдвинут в прошлом веке), проводят международную выставку напитков не разливают свои сочинские  напитки

Нет претензий только к табачной промышленности  - курорт всегда считался городом для некурящих…

  Поиски сочинского  «производства прохладительных и знаменитого «кофейного молока»  приводило меня,  то в жилой небоскреб, то на базу строительной техники, то на скопление досок и цемента, то на  склады бытовой техники.  Я понял, стиральными машинами сочинцы обеспечены на годы вперед. Можно смело выливать безалкогольное вино на белые рубашки, заляпаться селедкой под шубой и соусом по-грузински, который тоже в былые годы масштабно производил Сочинский экспериментальный консервный комбинат имени В.И. Ленина. Тоже был «союзный» флагман, между прочим!...

   Где же он? Печальна судьба сочинского пищепрома.  Он канул вместе с блинчиками с мясом, трехлитровыми банками мандаринного сока и заводскими баночками «тертого фейхоа с сахаром».

   - Ну, за то,  чтобы в наших краях мандарины, лимоны,  фейхоа и  киви не только росли, но и попадали в банки компотов  и варенья  на месте, а не на консервные заводах Хабаровска!  

  Мне даже не хочется каламбурить, что вся это засуха с прохладительными напитками бутылочного сочинского  производства происходит в столице Зимних Олимпийских игр, третьей столице России.  Наконец,  Сочи – это летний курорт, где неумеренное потребление напитков просто входит в программу пребывания…
 А, может, лимонад «Колокольчик» привозить с собой из Нижневартовска?

  Ладно бы в Сочи не было примеров возрождения «отечественного» пищепрома. Так такой пример есть -   Сочинский мясокомбинат «восстал из пепла» и теперь завозит продукцию даже в другие регионы. Так что с закуской к  будет полный порядок. Почему мы не спросить  у коллег по цеху – как они смогли за такое короткое время возродить производство, а потом и развить. Тем более, что первые ласточки – заводики по розливу минеральных вод Сочи пробились, словно из под земли.

    По праздникам выпить и запить сочинскими напитками не удастся. Смотрю на наглухо заколоченный фирменный киоск по розливу недружественной газировки.. Когда-то Сочи был,  чуть ли не первым городом  в стране, где установили таких  заграничных красавцев. 

   - Ну, за то, чтобы в киосках продавали нашу сочиснкую «Грушу», а не зонты и чепчики  для сауны!

  Вдоль реки Сочи, по ухабной  дороге я еще долго  искал «прохладительное»  производство.  Подумал,  процветающий завод по определению не может быть  без рекламы и с  подъездными путями похожими на полигон для испытания танков Т-90МС.  Даже не представляю,  как по такой дороге можно возить что-то в стекле…

  За праздничным летним столом я бы хотел, чтобы те самые главные сочинцы, которыми мы гордимся, видя их на огромных плакатах. Те сочинцы, кто принимает решения о развитии города в кабинетах, комитетах и на строительных площадках подняли такой тост:

  - Ну, за то, чтобы в Сочи возродилось производство напитков!  Мы умеем их делать качественными и оригинальными!

   Далее  тостующий  достает бутылочку безалкогольной чачи местных умельцев и запивает рюмку аутентичной минеральной водой «Красная поляна», производство которой сначала  наладили, а потом забросили.
Олимпиада-то завершилась.
А сочинского «Буратино» все равно хочется!
И в этом смысле любой местный Папа Карло меня поддержит.

 Гайнан БОЧКАРЕВ

Автор: Гайнан Бочкарёв в Сочи на дату 06-06-2025 10:27:49, внесены правки 30-07-2025 19:38:46.