Летний тост: в поисках сочинского «Буратино», «Колокольчика» и минеральной воды «Чвижепсе»
Готовится к изданию 5-й том из серии «Сочи на вкус» Анны Петросян. На начало июня свои рассказы прислали 15 авторов. Открывает новый том «Сочи на вкус» ностальгический текст-тост о сочинских водах.
Матерым и новым авторам - напоминание: крайний срок присылать истории - 1 августа.
Почта: ann-petrosyan@yandex.ru
***
На вахте был турникет. По-видимому, он остался еще с советских времен. Работал со скрипом и в одну сторону. Либо войти, либо выйти. Охранники из стеклянной кабинки посмотрели грозно:
- Вы к кому?
- Я за водой.
- Вода прямо по коридору…
По ходу читал вывески на информационном стенде « Торф», «Шины, диски», «приглашаем на работу энерджайзеров». По-моему «энерджайзер» - это батарейки. Нет, говорят, это человек, который носится по магазинам, сопровождая поставки товара и принимая заявки. Короче, снабженец, по-нашему, по-советски. На каком-то этаже находится офис «торфяников». На каком-то, продавцы шин и дисков. Еще десятки фирм и компаний арендуют помещения в этом административном здании. Все остальное – склады.
Как вы думаете, где я? Куда приехал? Правильно. Накануне я приехал на сочинский ликеро-водочный завод. Теперь от него осталось только видавшее виды административное здание, которое превратилось в многопрофильную контору. Как сейчас модно говорить – в бизнес центр. А как же праздничное производство? Горячительные и прохладительные напитки, лимонады «Дюшес», «Буратино» и «Вишня»? Водки безалкогольной «Столичная», «Русская», «Посольская», изготовленные на чистейшей горной воде. Знаменитая сочинская «Российская корона» с магнитиками в горлышке? Где все это? Где прекрасное и романтичное вино «Сочи»?
Ан-нету! Здравствуй, как говорится, дядя Новый год…
Если кто-то не знает, то знайте – в прошлом веке Сочинский ликеро-водочный завод (чрезмерное употребление алкоголя вредяит вашему здоровью)был одним из крупнейших в Советском Союзе. Если мне не изменяет память, он входил в «тройку» самых крупных в СССР. А качество продукта было высочайшим за счет прекрасной сочинской воды. Так что, соображая на троих в канун праздника, вспомним былую славу сочинских напитков.
- Ну, за возрождение местного производства, господа-товарищи!..
Меня всегда поражало, что в городе, где проходит ежегодный и международный фестиваль пива не производят свое безалкогольное пиво в фирменных бутылочках. На курорте, который «веками» (имею в виду, что сам лозунг выдвинут в прошлом веке), проводят международную выставку напитков не разливают свои сочинские напитки
Нет претензий только к табачной промышленности - курорт всегда считался городом для некурящих…
Поиски сочинского «производства прохладительных и знаменитого «кофейного молока» приводило меня, то в жилой небоскреб, то на базу строительной техники, то на скопление досок и цемента, то на склады бытовой техники. Я понял, стиральными машинами сочинцы обеспечены на годы вперед. Можно смело выливать безалкогольное вино на белые рубашки, заляпаться селедкой под шубой и соусом по-грузински, который тоже в былые годы масштабно производил Сочинский экспериментальный консервный комбинат имени В.И. Ленина. Тоже был «союзный» флагман, между прочим!...
Где же он? Печальна судьба сочинского пищепрома. Он канул вместе с блинчиками с мясом, трехлитровыми банками мандаринного сока и заводскими баночками «тертого фейхоа с сахаром».
- Ну, за то, чтобы в наших краях мандарины, лимоны, фейхоа и киви не только росли, но и попадали в банки компотов и варенья на месте, а не на консервные заводах Хабаровска!
Мне даже не хочется каламбурить, что вся это засуха с прохладительными напитками бутылочного сочинского производства происходит в столице Зимних Олимпийских игр, третьей столице России. Наконец, Сочи – это летний курорт, где неумеренное потребление напитков просто входит в программу пребывания…
А, может, лимонад «Колокольчик» привозить с собой из Нижневартовска?
Ладно бы в Сочи не было примеров возрождения «отечественного» пищепрома. Так такой пример есть - Сочинский мясокомбинат «восстал из пепла» и теперь завозит продукцию даже в другие регионы. Так что с закуской к будет полный порядок. Почему мы не спросить у коллег по цеху – как они смогли за такое короткое время возродить производство, а потом и развить. Тем более, что первые ласточки – заводики по розливу минеральных вод Сочи пробились, словно из под земли.
По праздникам выпить и запить сочинскими напитками не удастся. Смотрю на наглухо заколоченный фирменный киоск по розливу недружественной газировки.. Когда-то Сочи был, чуть ли не первым городом в стране, где установили таких заграничных красавцев.
- Ну, за то, чтобы в киосках продавали нашу сочиснкую «Грушу», а не зонты и чепчики для сауны!
Вдоль реки Сочи, по ухабной дороге я еще долго искал «прохладительное» производство. Подумал, процветающий завод по определению не может быть без рекламы и с подъездными путями похожими на полигон для испытания танков Т-90МС. Даже не представляю, как по такой дороге можно возить что-то в стекле…
За праздничным летним столом я бы хотел, чтобы те самые главные сочинцы, которыми мы гордимся, видя их на огромных плакатах. Те сочинцы, кто принимает решения о развитии города в кабинетах, комитетах и на строительных площадках подняли такой тост:
- Ну, за то, чтобы в Сочи возродилось производство напитков! Мы умеем их делать качественными и оригинальными!
Далее тостующий достает бутылочку безалкогольной чачи местных умельцев и запивает рюмку аутентичной минеральной водой «Красная поляна», производство которой сначала наладили, а потом забросили.
Олимпиада-то завершилась.
А сочинского «Буратино» все равно хочется!
И в этом смысле любой местный Папа Карло меня поддержит.
Гайнан БОЧКАРЕВ
Автор: Гайнан Бочкарёв в Сочи на дату , внесены правки .
06-06-2025 10:27:49 90
В категориях: Что происходит Курорт
Похожие Новости:
Юбилей "Надежды"
Зимние «Термы»: наш корреспондент уехала на выходные от сочинского снега к горячим и целебным источникам на хуторе Кубанский
Тост о сочинском пломбире
Реки поднимаются: водная преграда в любой момент может стать опасной
25 концертов
Цветение фейхоа - удивительное зрелище
21-06-2025 23:49:32
Необычный "рейд" провела вместе со школьниками директор 9-й сочинской гимназии Татьяна Немчинова
21-06-2025 23:24:27
В свет вышла книга «немного сказка» Натальи Уилм и Ольги Дриндрожик
21-06-2025 14:23:08
Особый интерес у ребят вызвала демонстрация работы служебной собаки по задержанию «преступника»
21-06-2025 12:57:54
Не пора ли организовать в Сочи межведомственный «Автоматторг» и Горячую линию по жалобам на автоматы
21-06-2025 10:47:42
Новые вагоны РЖД стали современными и комфортными
(463 визитов с 19-06-2025 18:36:51)
Парковая улица, 17 офис 20 Сочи, Краснодарский край 354000 Российская Федерация
Первый образовательный центр дистанционного обучения в Сочи. Все ВУЗы и колледжи России. Колледж. Бакалавриат. Магистратура. Переподготовка.
(3269 визитов с 23-09-2024 18:14:00)
Завершая школьное обучение или заканчивая колледж, каждый молодой человек задумывается о своем будущем
(119 визитов с 17-06-2025 15:49:31)
В городе-курорте состоялась гала-премьера нового фильма Тиграна Кеосаяна и Маргариты Симоньян
(207 визитов с 13-06-2025 22:01:50)
Сегодня успех региона определяется не только природой, экономикой или инфраструктурой, но прежде всего — уровнем образованности его жителей
(102 визитов с 18-06-2025 23:11:02)