Яблочная, Инжирная, Вишнёвая: названия этих сочинских улиц говорят сами за себя

Яблочная, Инжирная, Вишнёвая: названия этих сочинских улиц говорят сами за себя

Певец и композитор Юрий Антонов много раз бывал в Сочи на гастролях. Помните его песню::«Пройдусь по Абрикосовой, сверну на Виноградную и на Тенистой улице я постою в тени». Вишневая, Виноградная, Грушевая, Фундучная, Яблочная, Инжирная – все это названия сочинских улиц...
Будет не далеко от истины, если скажу, что на Инжирной улице когда-то цвели и расцветали заросли этого фруктового дерева. А по количеству инжирных деревьев Сочи  был лидером в советской стране. Например, около моего родного дома на сочинской  улице прямо посреди двора росли огромный инжир и айва. По осени мы бросались этим фруктом, играя в «Триста спартанцев», а жители дома наварили варенье из инжира почти в промышленных масштабах…
Осенью начался сезон варки инжирного варенья.
Варим.

ФИГА НА ДЕРЕВЕ

Об инжире. Справка «СН». Инжир (смоковница, фига, винная ягода) относится к семейству толстянковых. Это двудомное плодовое листопадное дерево. Высота ствола в среднем составляет 10–20 метров. Плод инжира обладает тонкой кожурой, представляет собой мелкую семянку, располагающуюся внутри мясистого цветоложа грушевидной формы, весит 20–75 г. Смоковница произрастает в Малой Азии (родина растения), встречается в природе Ирана, Пакистана, Индии, в Афганистане, в Турции и Средней Азии. Инжир выращивают как культурное растение на Кавказе и в Крыму.
В плодах инжира содержатся сахара, пектин, белки, жиры, яблочная и лимонная кислоты. Присутствуют антоциановые гликозиды, пантотеновая и фолиевая кислоты. Полезное действие на организм и работу различных систем оказывают витамины В1, В2, В6, С, РР. Весьма действенны при многих заболеваниях каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь – эти вещества участвуют во всех процессах жизненно важных органов человеческого организма.  Листья растения богаты фурокумарином, псораленом и бергаптеном. Также в них обнаружены дубильные и смолистые вещества. Кроме аскорбиновой кислоты и рутина, есть эфирные  масла.

Словом, прямо около родного дома произрастала целая живая аптека. А ныне что? Теперь на месте «нашего» инжира возник отель. Забросили или вырубили «под застройку» многие фруктовые сады Сочи. Например, при подготовке к Олимпиаде на берегу Мзымты построили быстровозводимый городок строителей с названием «Хурмовый сад». Естественно, от самого хурмового сада осталось одно название. Кстати, на сочинской улице Роз, кто-нибудь видел розы?..

Тепереча по России выпустили залп фруктово-продуктовых санкций. Страна сразу спохватилась – мигом вспомнили про адыгейский сыр, инжир, фермеров и заброшенные фруктовые сады. Что и говорить: вперед в прошлое!  
А сочинские старожилы с грустью вспоминают и о том, что весь Завокзальный микрорайон еще в середине прошлого века был одним цветущим фруктовым садом, где фруктов было «от пуза». Процветали заросли айвы, хурмы, черешни и чернослива. Фруктов в Сочи было так много, что 36 000 пудов отборного сочинского чернослива из «Черкесских садов» поставляли в Европу. Если кто-то запамятовал, то один пуд «весит» 16 килограммов…

Некуда было девать и «продукт производства» инжировых садов. В советские
времена выход нашли быстро. В микрорайоне Ареда в самой гуще фруктовых садов Сочи построили Экспериментальный консервный комбинат имени В.И. Ленина. Местные «фруктоводы» и «инжироделы», вразвалочку спустившись с гор,  сдавали инжир, хурму, айву, черешню и другие ныне «золотые фрукты» прямо на комбинат для производства  джема, соков и компотов в трехлитровых банках. А из инжира делали варенье.
Как вы поняли, это очень-очень лечебный продукт!

ВПЕРЁД К ФРУКОВОМУ ПРОШЛОМУ

Вперед в прошлое. В 1913-м году Сочинская городская Дума приняла одно интересное решение. Как будто в те давние времена, наши дореволюционные предки «как в воду глядели». Этот исторический документ предписывал превратить Сочи в город-сад. То есть в начале 20-го века вместе с лечебной курортной местностью Сочи задумывали городом-садом, способным обеспечить субтропическими фруктами Россию-матушку…

В советские времена фруктовая тема получила еще более грандиозное развитие. В Сочи был создан знаменитый НИИ горного садоводства и цветоводства ( ныне субтропических культур РАН). Наши селекционеры сумели  вырастить в Сочи даже уникальное  Дерево Дружбы, собрав  под одной кроной целый сад цитрусовых фруктов. До сих  нигде в мире нет такого дерева, под кроной которого прижились бы разные сорта цитрусовых – фрукты «разных национальностей» - японские мандарины, итальянские лимоны, американские грейпфруты, непальские апельсины, китайские кинканы. По сути это были технологии 21-го века, только без слова «нано». Думаю, теперь наше Дерево Дружбы говорит об одном: восстановить фруктовое субтропическое растениеводство в Сочи, вернее, возродить традиции доморощенного производства мандаринов, айвы и инжира по силам местным фруктоведам и фермерам.
На территории Большого Сочи до сих пор остаются заброшенными  десятки, если не сотни, фруктовых садов, которые надо просто проинспектировать и реанимировать, ввиду негативной фруктово-санкционной обстановки. Следует срочно «расчехлить» фруктовые сады и, поверьте,  через годик -другой будем поставлять инжир в Турцию. Уверен, что к тому времени санкции отменят.
Думаете, это я такой умный? Да-нет. Еще в 1992-м году депутаты Сочинского городского Совета народных депутатов, по инициативе горкома КПСС отыскали в архивах Документ  «царской» городской Думы и на его основе приняли Решение начать возрождение фруктовой славы Сочи. Царское решение просто повторили, и я знаю, о чем говорю, ибо в то время сам был депутатом горсовета. Воплотить «фруктовое решение» в жизнь не успели. Городской Совет разогнали после путча, а новая демократия началась с отмены всех «коммунистических» решений.
Теперь пожинаем плоды отсутствия сочинских фруктов. …

 ФРУКТОВЫЙ ЗАГОТТРАНС

Осенью время считать цыплят и яблоки. Поздней весной в Сочи черешнево-клубничный бум. Есть такая улица в Сочи Клубничная, но на ней давно нет клубники…

Думаю, граждане сочинцы из предгорных деревень рады поделиться с земляками и гостями Сочи своими фруктами. У многих до сих пор сохранились фруктовые сады. Иногда смотрю на огромный заброшенный фруктовый сад прямо из окна, с давно обизвишенной улицы Вишневой…

Теперь сад начали пилить. Идет строительство жилого комплекса в начале бывшего заброшенного сада
Не поверите, но владельцы этих фруктовых плантаций годами даже не собирали свои яблоки, груши, виноград и инжир. Почему? А куда девать? Например, когда мне в сезон сбора урожая надо хурмы или фейхоа я звоню другу, у которого есть дача и сад. Собирает он урожай только «для покушать». Все остальное просто опадает за ненадобностью и пропадает. Популярная картина в сочинских предгорных поселках: море не собранной хурмы и груш на деревьях с опавшей листвой. Спрашивать у фазендовладельцев, почему они занимаются таким фруктовым расточительством бесполезно. Ответ один:
- А  куда мне девать все это добро?
Если за фундуком в горы еще забираются частные заготовители, выкупая дефицитные орех «за копейки», то за инжиром никто не поедет. Наверное, владельцы фруктовых садов могли бы нанять машину для своего урожая – а куда и кому его сдавать? Раньше государственные фруктовые заготконторы принимали фрукты от населения. Фундук выкупали даже с выездом на место.
Как рассказывают  старожилы курорта, в городе была такая контора «Сочизаготтранс» со своим автопарком. Заготовители добирались в частные фруктовые сады и выкупали у населения фрукты. На своих базах все сортировали и отправляли либо на переработку, либо в магазины сочинского Овощеторга. Чего-чего, а местных фруктов в Сочи всегда было завались. Импортными, пожалуй, были только бананы и ананасы…

Одним словом, самой большой проблемой, которая, собственно, и погубила фруктовое сельское хозяйство был развал и разбазаривания  «Сочи сельского хозяйства». Не импортозамещение, а замещение импортом. Как-то очень быстро мы привыкли заталкивать забугорный  урожай фруктов по сумкам с надписью «Сочи» и слушать на рынке сладкую рекламу торговцев фруктами:
- У меня все местное. Потому так дорого…

В городе, который в 1913-м году называли городом-садом, через сто лет все сады оказались брошены и заброшены. Ну как тут теперь не сказать спасибо Европейскому Союзу Соединенных Штатов.  Мы проснулись!  Добывая дрова для шашлыка из дерева груши, мы вдруг начинаем припоминать, что на этом дереве растут сами груши, которые мы еще вчера втридорога покупали у испано-польских производителей.  

В повестку дня напрашивается  политически правильный вопрос « О проведении ревизии всех заброшенных фруктовых садов города-курортаСочи.». Пробил час местного производителя фруктов, и как в старые добрые времена будем лакомиться только ягодами и плодами отечественного производства.
Гром грянул. Все в сад! Наступило время растить инжир пусть и вдали от одноименной улицы. Теперь самое время наполнить названия «фруктовых» улиц Сочи вкусным и полезным содержанием. Согласитесь, об этом особенно хорошо думается на вкусной Инжирной улице…
Все в сад.
   
Гайнан БОЧКАРЕВ

Вместо комментария: Сочи может быть и «банановой республикой»

Сочинские фермеры всерьёз взялись за фруктово-ягодное импортозамещение. А в Субтропическом научном центре РАН, путем селекции выводят новые  сорта, «приучают» расти в наших условиях всё новые и новые фрукты, адаптируя их к сочинскому климату. Например, киви в Сочи приручили не так давно.

С давних времён теплится мечта вырастить пусть и теплицах на территории города-курорта бананы. Теперь один из фермеров решил взяться и за банановые деревья. Построил теплицу и высадил эти тропические деревья. Конечно, пока это уникальный эксперимент и не удивительно, что ознакомиться с успехами фермера решил глава города Сочи Андрей Прошунин.

Ну, а мы в свою очередь попросили заведующую лабораторией селекции Субтропического научного центра РАН,  кандидата сельскохозяйственных наук Раису Кулян рассказать, насколько реально вырастить банановые деревья, чтобы они дали полноценный урожай.

-   Погодные условия при выращивании в открытом грунте на Черноморском побережье России не соответствуют биологическим потребностям банановых растений, - рассказывет Раиса Кулян. – Главная причина в недостатке солнечных дней и суммы эффективных температур выше +10°С.  В Сочи температура воздуха часто в зимний период понижается до минус 5°С – это основной лимитирующий фактор выращивания данной культуры…

Впрочем, в условиях зоны влажных субтропиков России вырастить и обеспечить плодоношение растений банана возможно только в тепличных комплексах. Такие теплицы должны быть оснащённых очень современным оборудованием. И если кто-то из фермеров взялся за такое дело, построив «банановые теплицы», такая уникальная попытка заслуживает внимания и поддержки.

А если говорить «о массовом производстве» субтропических фруктов на территории Сочи, то рационально сегодня обратить еще более серьёзное внимание на субтропические культуры, которые хорошо приспособлены к условиям наших влажных субтропиков: цитрусовые, хурма, фейхоа, актинидия и, конечно, чай и фундук. Все эти культуры выращиваются в открытом грунте. Для них отработаны технологии выращивания и выведены сорта с высокой урожайностью, приспособленные к нашим условиям. При этом плоды не уступают импортным, а по некоторым показателям их превосходят…

Правда «чисто теоретически», условия влажных субтропиков позволяют выращивать в теплице большинство тропических растений, в том числе и бананы, для чего необходимо соответствующее научно-материальное обеспечение. В теплицах для выращивания банана должна быть обеспечена высокая влажность (70-90%.), температура (25-30 °C) и освещённость – лучше всего создать 12 часов света и 12 часов темноты.

При выборе теплицы нужно учитывать, что бананам требуется много места, а растения не будут закладывать цветоносы пока не достигнут максимальной высоты (высота многих сортов от 4 до 5 метров). При этом нужно обеспечить хорошую вентиляцию и постоянный контроль за вредителями и болезнями.

Важно выбрать и правильный сорт – подойдут скороплодные и низкорослые сорта. За основу можно взять агротехнику стран, которые выращивают культуру в теплице, доработать под условия зоны влажных субтропиков России.

Выращивание данного фрукта в промышленных масштабах в условиях Сочи возможно, если в этом будет экономическая целесообразность. Для чего будут нужны серьезные инвестиции в строительство тепличного комплекса, способного создать подходящие условия, а ещё наличие свободных земель сельскохозяйственного назначения для его строительства. Плотность насаждений банана различается в широких пределах и зависит от многих факторов, но, в целом, рекомендуемое количество растений на один гектар составляет 500 (4,0 х 5,0) или 625 растений (4.0х4,0). Это аксиома.

 Когда-то агроном Иуда Антонович Кошман привез в сочинский Солохоул чай и посадил это теплолюбивое растение на своём участке. В дело Кошмана никто не верил, его называли чудаком и мечтателем. Сегодня самый северный в мире Краснодарский чай известен во всём мире. Как знать, может быть подобная судьба ожидает и «сочинские бананы»

Пресс-служба «Сочи-новости»

Автор: Гайнан Бочкарёв в Сочи на дату 26-10-2025 12:37:21, внесены правки 26-10-2025 12:37:21.